Jeneng Produk:Asam asetat

Format molekul:C2h4o2

CAS NO:64-19-7

Struktur molekuler produk:

Spesifikasi:

Properties Kimia:

Asam asetat, C3cooh, cair sing ora ana warna, ora molah malih ing suhu sekitar. Senyawa murni, asam asetat glapi, duwe jeneng kanggo katon crystalline es ing 15,6 ° C. Kaya sing umume diwenehake, asam asetat yaiku solusi banyu 6 n (udakara 36%) utawa solusi 1 n (udakara 6%). Iki utawa cilek liyane digunakake kanggo nambah jumlah asam asetat kanggo panganan. Asam asetat minangka asam karakteristik cuka, konsentrasi wiwit saka 3,5 nganti 5.6%. Asam asetat lan Acetates saiki ana ing jaringan sing paling akeh tanduran lan kewan ing jumlah cilik nanging bisa dideteksi. Dheweke dadi intermoni metabolik normal, diprodhuksi dening spesies bakteri kaya kasebut minangka acetobcter lan bisa disintesis saka karbon dioksida dening mikroorganisme kasebut minangka Clostridiumum. Rat kasebut dadi asile ing tingkat 1% bobot awak saben dina.

Minangka cairan tanpa warna kanthi ambu ora enak cuka, pungent, ciri, migunani ing butter, keju, anggur lan rasa buah. Asam asetat murni banget kayata digunakake ing panganan, sanajan diklasifikasikake dening FDA minangka bahan gras. Akibate, bisa digunakake ing produk sing ora ditutupi definisi lan standar identitas. Asam asetat minangka komponen utama ing kebon anggur lan asam puteran. Ing bentuk cuka, luwih saka 27 yuta lb ditambah kanggo panganan ing taun 1986, kanthi jumlah sing padha digunakake minangka asam lan rasa. Nyatane, asam asetat (minangka cuka) minangka salah sawijining agen rasa sing paling awal. Vinegars digunakake kanthi ekstensif kanggo nyiapake klamben salad lan mayonnaise salad lan mayonah, nguntungke lan pickles manis lan pirang-pirang saos. Dheweke uga digunakake ing curing daging lan ing canning sayuran tartamtu. Ing pabrik mayon, tambahan bagean asam asetat (cuka) menyang uyah- utawa gula gula nyuda resistensi panas saka salmonella. Komposisi naleni banyu asring kalebu asam asetat utawa uyah sodium, dene kalsium asetat digunakake kanggo njaga tektur irisan, sayuran kaleng.

Aplikasi:
Panganggone asam asetat ing industri

1 .. Digunakake ing sintesis Dyes lan Inks.

2 .. Iki digunakake ing sintesis wangi.

3 .. Digunakake ing industri karet lan plastik. Iki digunakake minangka pelarut lan Miwiti materi kanggo polimer penting ing industri karet lan plastik (kayata pva, pet, lan sapiturute).

4. Digunakake minangka bahan wiwitan kanggo cat lan komponen adesif

5 .. Digunakake ing industri pangolahan panganan minangka tambahan keju lan saos lan minangka pengawet panganan.

Gunakake asam asetat ing sintesis kimia

1.Untuk sintesis acetat selulus. Acetat Cellulose digunakake ing film lan tekstil fotografik. Sadurunge penemuan Cellulose Acetate film, film fotografi sing digunakake kanggo nitrat, sing akeh masalah safety.

2 .. Digunakake minangka pelarut kanggo sintesis asam terephthalik. ParaksiLene dioksidasi kanggo asam terephatip. Asam terephalip digunakake kanggo nyintesis pet, sing digunakake digunakake kanggo nggawe botol plastik.

3. Akeh digunakake ing reaksi karo macem-macem alkohol kanggo sintesis ester. Turunan asetat digunakake minangka aditif panganan.

4 .. Digunakake ing sintesis monomer vinyl. Monomer kasebut banjur bisa dadi polimerisasi kanggo mbentuk poly (vinyl acetate) uga umume dikenal minangka PVA. Pva duwe macem-macem aplikasi (amarga biokompatibilitas kanggo nanoteknologi (minangka stabiliser) menyang kertas sing digawe).

5. Digunakake minangka pelarut ing reaksi organisasi organikatalitik.

Panganggone asam asetat ing obat

1 .. asam asetat digunakake ing teknik sing diarani Endoscopy pigmen, yaiku alternatif kanggo Endoskopi Konvensional.

2. Asam asetat digunakake kanggo mriksa visual kanker lan lesi. Iki uga digunakake kanggo screening kanker cervical.

3 .. asam asetat digunakake kanggo nambani otitis externna.

4. Asam asetat kadhangkala digunakake kanggo nambani infeksi bakteri lan jamur.

5 .. Tes laboratorium ing tikus, asam asetis wis ditampilake kanggo nyuda tanggapan radang ing tikus.

Panggunaan kluwarga asam asetat

1 .. asam asetat minangka komponèn utama cuka.

2. Cuka digunakake kanggo sayuran pickling

3 .. Digunakake kanggo klamben salad

4 .. Digunakake ing proses manggang. Iki ditanggepi karo baking soda kanggo ngeculake gas karbon dioksida kanggo nggawe panganan alus.

5.Ungut minangka agen antifungal.